Version 6 der FSSC 22000

Am 31.03.2023 wurde die neue Version der FSSC 22000 veröffentlicht.

Ab 01.04.2024 können Audits nach der neuen Version durchgeführt werden, die Umstellung muss bis spätestens 31.03.2025 abgeschlossen sein.

Die wesentlichen Änderungen zur Version 5.1 sind:

• Anpassen der Lebensmittelkategorien an die ISO 22003: 2022-01
• Aufnahme eines Scopes für Händler
• Scope Landwirtschaft wird nicht weitergeführt
• Integration der Lebensmittelsicherheitskultur
• verstärkte Anforderungen in den Bereichen Allergenmanagement und Umgebungsmonitoring
• Anpassungen im Zertifizierungsprozess

Die Dokumente zur neuen Version können hier heruntergeladen werden:

• FSSC 22000 V6-Dokumentation: https://www.fssc.com/schemes/fssc-22000/documents/fssc-22000-version-6/
• Änderungsübersicht V6 zu V5.1: https://www.fssc.com/wp-content/uploads/2023/03/FSSC-22000-Scheme-Version-6_Main-changes_web-version.pdf
• Anforderungen an den Umstellungsprozess: https://www.fssc.com/wp-content/uploads/2023/03/Version-6-Upgrade-Process.pdf