Neufassung der Richtlinie zur Beurteilung von Suppen und Soßen

Der Verband der Hersteller kulinarischer Lebensmittel (Kulinaria Deutschland e.V.) legte im Januar die Neufassung der “Richtlinie zur Beurteilung von Suppen und Soßen“ vor, welche jetzt vom Lebensmittelverband Deutschland veröffentlicht wurde.

In der Richtlinie werden neben Beurteilungsmerkmalen auch der redliche Handelsbrauch für den Verkehr mit diesen Produkten und Vorgaben zur Kennzeichnung und Aufmachung beschrieben.

https://www.lebensmittelverband.de/de/publikationen/richtlinien/richtlinie-beurteilung-suppen-sossen