Fleischersatz boomt weiter: Produktionssteigerung um 17%

Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes erhöhte sich die Produktion von Fleischersatzprodukten in 2021 auf 98.000 Tonnen (Wert: 458 Mio Euro). Damit wurden 17% mehr Waren produziert, als im Vorjahr. Verglichen mit 2019 betrug die Steigerung sogar 62%.

Im gleichen Zeitraum ging die Fleischproduktion im Wert um 8% zurück.

Pressemitteilung des Statistischen Bundesamtes