27. 09. 2024
Salomonellen in Rucola?
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) untersucht aktuell einen Ausbruch von Salmonellen-Infektionen, der wahrscheinlich mit Rucola in Verbindung steht.
Wie tagesschau.de berichtet, wurden bis 24.September allein in Deutschland 98 Infektionen mit Salmonella Umbilo registriert (gegenüber weniger 10 Infektionen in den Vorjahren).
Aus Österreich liegen Befunde vor, dass das Bakterium in Rucolaproben aus Italien nachgewiesen wurde.
