Neue Vorschriften zur Abgabe von Eiern an den Verbraucher

Änderung der VO (EU) 853/2004

Mit der Verordnung (EU) 2022/2258 hat die EU-Kommission die VO (EU) 853/2004 geändert und neue Vorschriften zur Abgabe von Eiern sowie zum Umgang mit verschiedenen Fischereierzeugnissen erlassen.

Für Eier gilt nun:

• sie müssen innerhalb von 28 Tagen nach dem Legen an den Verbraucher abgegeben werden (bisher 21 Tage)
• für Hühnereier ("Eier von Hennen der Art Gallus gallus") darf das Mindesthaltbarkeitsdatum maximal 28 Tage nach dem Legedatum festgesetzt werden. Wird ein Legezeitraum angegeben, gilt der erste Tag.